Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για Mole Pie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, χτυπάμε τη σαντιγί με κρύο γάλα και τη βάζουμε στον πάτο του ψυγείου να παγώσει.
- Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να ξανθύνει το χρώμα του.
- Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού γάλα, μισό ποτήρι λάδι και κακάο και χτυπήστε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στο παραλληλόγραμμο ταψί που έχετε αλείψει καλά με μαργαρίνη.
- Ψήνουμε το κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν ζεσταθεί το κέικ, το κόβουμε με ένα ποτήρι νερό και αφαιρούμε τα στρογγυλά κομμάτια.
- Όταν κρυώσουν τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ, περάστε τα από το ρομπότ και μετατρέψτε τα σε αλεύρι.
- Βάλτε την παγωμένη σαντιγί σε ένα σακουλάκι κατάψυξης και στύψτε μια μικρή ποσότητα πάνω από τα κυκλικά κομμάτια.
- Βάλτε 2-3 φέτες μπανάνας και στύψτε ξανά την κρέμα.
- Ας πάρουμε το κέικ που βάλατε κρέμα στα θρυμματισμένα τρίμματα του κέικ και φροντίστε να κολλήσει παντού με τα χέρια σας.
- Σερβίρετε τα mole cakes που βάλατε στο ταψί αφού τα ξεκουράσετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Καλή όρεξη.
