Hünkar με κιμά άρεσε

1. Πρώτα από όλα, ας ψήσουμε τις μελιτζάνες μας στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο και ξεκολλάμε τη φλούδα τους.
2. Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε έτοιμο, φυσικά, αλλά η γεύση μπορεί να αλλάξει, όπως εσείς προτιμάτε. Μπορούμε να ψήσουμε τις μελιτζάνες μας γυρίζοντάς τις στο μάτι της κουζίνας, κάνοντας μερικές γρατσουνιές ή τοποθετώντας τις στο ταψί και δίνοντάς τις στο φούρνο με ελαφριές γρατσουνιές.
3. Βάζουμε τις ζεστές μελιτζάνες μας από το φούρνο σε ένα σακουλάκι και τις κάνουμε να ξεφλουδιστούν εύκολα.
4. Στη συνέχεια, παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα τηγάνι και τον τηγανίζουμε με ελαφρύ λάδι.
5. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
6. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας ή κονσέρβας και τον πελτέ ντομάτας.
7. Μπορείτε να αφαιρέσετε ή να προσθέσετε μπαχαρικά, εξαρτάται απόλυτα από το γούστο σας.
8. Το μείγμα του κιμά μας θα είναι έτοιμο μετά από πέντε λεπτά πήξης.
9. Για τις προτιμήσεις μας, το αλεύρι και το βούτυρο μπαίνουν στο τηγάνι και ψήνονται μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
10. Το γάλα προστίθεται λίγο-λίγο για να μην σβολιάσει και ανακατεύουμε γρήγορα. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε τις μπεσαμέλ σας ένα προς ένα μέγεθος, η ακριβής ποσότητα συνιστάται οπωσδήποτε.
11. Μπορούμε να προσθέσουμε το πλήρες γάλα και να προσθέσουμε τη μελιτζάνα όταν έρθει στο σημείο βρασμού.
12. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι και αλάτι.
13. Αφήνουμε να βράσει για πέντε λεπτά και προσθέτουμε το τσένταρ. Και το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
14. Αρχικά απλώνουμε στον πάτο τη μελιτζάνα, βάζουμε τον κιμά μας και πασπαλίζουμε τελευταίο τον μαϊντανό.

Καλή όρεξη, ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει, μας άρεσε, ήταν μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή, καλή επιτυχία σε όλους σας ήδη ????????.

Συνταγή Hünkar Begendi με κιμά