Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη άχνη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν καλά.
- Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα τυριά και την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, προσθέτουμε τα προϊόντα σε σκόνη και χτυπάμε ξανά.
- Ανακατεύοντας προσθέτουμε το μείγμα αυγού και ζάχαρης σιγά σιγά, χτυπάμε λίγο ακόμα και το αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα μας, την οποία καλύψαμε με λαδόχαρτο.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο μας στους 250 βαθμούς για 2-3 λεπτά και ψήνουμε το κέικ σας και αν θέλουμε να το σερβίρουμε την ίδια μέρα, το ψήνουμε για 25 λεπτά στους 250 βαθμούς.
- Όσο έχει ροδίσει το πάνω μέρος και κουνιέται ελαφρά η μέση, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει στο πλάι.
- Αν θέλουμε να το σερβίρουμε την επόμενη μέρα, το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 25 λεπτά.
Κατόπιν αιτήματος, μπορεί να γίνει γκανάζ σοκολάτας κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
