Ψήσιμο κρέατος (με βίντεο)

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε το λίπος.
3. Παίρνουμε το κρέας μας σε μια καλά ζεσταμένη κατσαρόλα.
4. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να πάρει χρώμα και να βγάλει το ζουμί του.
5. Εν τω μεταξύ, λιώστε το λίπος σε μια μικρή κατσαρόλα.
6. Παίρνουμε χόνδρους από το λιωμένο εσωτερικό λίπος.
7. Παίρνουμε το ζωμό και αλατίζουμε αν είναι ψημένο. (το μοσχαράκι μας ψήθηκε σε 2 ώρες).
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για λίγο.

Καλή όρεξη :).

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να ψήσετε το κρέας που κόψατε σε κύβους ρίχνοντάς το στο λιωμένο λίπος του στέατος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χόνδρους σε αυτό. Επειδή δεν προτιμάμε πολύ λιπαρό, το καταναλώνουμε έτσι. 🙂 Μπορείτε να ελέγξετε το κανάλι μας στο youtube για το βίντεο.

Συνταγή ψησίματος κρέατος με φωτογραφία