Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι με τσιπούρα στο φούρνο;
Καθαρίζετε το ψάρι (έκοψα το κεφάλι και την ουρά), μετά το αλείφετε με ένα μείγμα μπαχαρικών και ελαιόλαδο, το μαρινάρετε και το τοποθετείτε στη λαδόκολλα που ανοίξατε στο ταψί. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Μοιράζουμε στα πλαϊνά του ψαριού.
Κόβουμε σε λεπτές φέτες το σκόρδο και το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες και τόσο μέσα όσο και πάνω από το ψάρι. Βάλτε το λεμόνι σε φέτες (με τη φλούδα) και τα φύλλα δάφνης στο ψάρι. Πασπαλίζουμε ανάμεσά τους τις διακοσμητικές πιπεριές και τις σκεπάζουμε με λαδόκολλα και με ένα μαχαίρι κάνουμε κοψίματα στο χαρτί. Με αυτό τον τρόπο ψήνετε στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά χωρίς ανεμιστήρα.
Στη συνέχεια, κόψτε το επάνω χαρτί και μαγειρέψτε το με αυτόν τον τρόπο (με το πάνω μέρος του ψαριού τώρα εκτεθειμένο) για περίπου 20-25 λεπτά.
Ενεργοποιήστε τον ανεμιστήρα για τα τελευταία δέκα λεπτά. Όταν το πάνω μέρος είναι σαν ρόδι, το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Θα δείτε ότι τα ψάρια και οι πατάτες είναι σαν λουκούμι.
Καλή όρεξη ????????????????????????????
Φούρνος τσιπούρα Συνταγή λαβράκι με φωτογραφία
