Υγρό κέικ με τσάι (σάλτσα χωρίς αυγά)

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα το κέικ μας. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει και να γίνει αφρός.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το τσάι και το λάδι μας αντίστοιχα. Ας νικήσουμε.
3. Τέλος, κοσκινίζουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και τα προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ μας και ανακατεύουμε.
4. Μπορείτε να το ρίξετε σε φόρμα για κέικ ό,τι μέγεθος θέλετε, αλλά εγώ το έφτιαξα σε μεγάλο τετράγωνο πυρέξ.
5. Νομίζω ότι αυτό είναι το ιδανικότερο για να απορροφηθεί καλά η σάλτσα.
6. Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
7. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
8. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
9. Δεν χρειάζεται να βράσει πολύ. Αρκεί αν τα συστατικά του αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση.
10. Αφήνουμε τη σάλτσα μας να κρυώσει.
11. Κάνουμε τρύπες στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο με μια οδοντογλυφίδα.
12. Αφού περάσουμε την αρχική θερμοκρασία (Μετά από 5-10 λεπτά περίπου), περιχύνουμε την δροσερή μας σάλτσα.
13. Αφού πάρετε τη σάλτσα, μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε.

Tea Wet Cake (χωρίς σάλτσα αυγού) Συνταγή με φωτογραφία