Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Genoise
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βάλτε μια κατσαρόλα με βραστό νερό στη φωτιά. Βάλτε ένα άλλο μπολ και σπάστε τα αυγά και χτυπήστε μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη. Μην το αφήνετε να βράσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ανακατεύοντας με το μίξερ. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το λιωμένο και ζεσταμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Βάλτε λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα πάνω του. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Αυτό το κέικ δεν φουσκώνει πολύ. Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
