Συκώτι κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά

Κόβουμε τα συκωτάκια μας σε κύβους, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρα, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε στο ταψί του φούρνου ή στο χρέος μου, προσθέτουμε αλάτι, λάδι και μυρωδικά και τα ανακατεύουμε, τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε φούρνος προθερμασμένος στους 200 βαθμούς ανάποδα, ανακατεύουμε κατά διαστήματα, βγάζουμε και το τελευταίο αλουμινόχαρτο. Το ψήνουμε για λεπτά μέχρι να ροδίσει, δοκιμάστε το συκώτι κοτόπουλου έτσι, είναι νόστιμη γεύση, καλή όρεξη, με αγάπη και υγεία.