Μπαγιωτοί κεφτέδες ψωμιού με γιαούρτι

Εύχομαι στη χώρα μας και στο έθνος μας μια όμορφη και ειρηνική εβδομάδα. ????Σας έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή για να αξιολογήσετε τα μπαγιάτικα ψωμιά μας σήμερα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά αυτή τη φορά ήθελα να μοιραστώ αυτή με το γιαούρτι.
Το μπαγιάτικο ψωμί βρέχεται καλά με νερό. Η περίσσεια νερού συμπιέζεται σε ένα μπολ ζυμώματος και θρυμματίζεται. Προστίθενται αυγά, κρεμμύδια, μαϊντανός ψιλοκομμένος και άλλα υλικά και ζυμώνονται. (Αν είναι ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη φρυγανιά). Τοποθετούμε σε πιατέλα με επένδυση χαρτιού για να απορροφήσει το υπερβολικό λάδι. Παρασκευάζεται γιαούρτι με σκόρδο. Για τη σάλτσα, το λάδι, ο πελτέ ντομάτας και η πάπρικα ψήνονται με την προσθήκη λίγου νερού και προστίθεται δυόσμος. Τέλος, τα κεφτεδάκια μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρονται με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα πελτέ ντομάτας. Καλή όρεξη. ????????

Μπαγιωτοί κεφτέδες με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία