Λαχταριστή μου κατσαρόλα

Γεια σας κυρίες μου, ελπίζω να την ερωτευτείτε προκαταβολικά αυτή την κατσαρόλα, να απολαύσετε μέλι και ζάχαρη ???? Αρχικά, βάλουμε το λάδι και το κρέας μας στην κατσαρόλα μας, αφού το γυρίσουμε λίγο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας, τσιγαρίζουμε λίγο . Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια που έχουμε ξεφλουδίσει, προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα και τον αρακά και τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο. Τέλος, προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες, το σκόρδο, τον κουρκουμά, το πιπέρι τσίλι και αλάτι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο.

Φίλοι δεν έβαλα νερό, περίμενα να ποτιστεί λίγο στη χαμηλότερη φωτιά, μετά το έβαλα στο φούρνο ελέγχοντας κατά καιρούς, το μαγείρεψα 1,5 ώρα συνολικά, σας προτείνω να το κοιτάς κατά καιρούς γιατί αν απορροφήσει το ζουμί του μπορεί να χρειαστεί να βάλεις νερό.

Καλή επιτυχία κορίτσια ήδη ????

Είθε ο Θεός να δώσει ειρήνη και αγάπη στις καρδιές αυτών που τρώνε ????????

Λαχταριστή κατσαρόλα συνταγή με φωτογραφία