Κεφτεδάκια με αγαπημένη σάλτσα

1. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ.
2. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
4. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές στο τηγάνι.
5. Ας πάρουμε το λάδι στο τηγάνι για τα likes.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του και να πάρει ένα ανοιχτό χρώμα.
7. Προσθέτουμε το κρύο γάλα και ανακατεύουμε.
8. Αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να πάρει μια λεία και πηχτή συνοχή.
9. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, αλάτι και τριμμένο τσένταρ, ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε τον πάτο.
10. Ας πάρουμε αυτό που σας αρέσει στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Ας του βάλουμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε.
12. Τηγανίζουμε επάνω το λάδι και τον πελτέ ντομάτας για τη σάλτσα μέχρι να μυρίσει.
13. Ρίχνουμε νερό και το βράζουμε.
14. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια.
15. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή σου τύχη. ????????????

Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεγκέντι Συνταγή με φωτογραφία