Κεμπάπ κρεμμυδιού και μελιτζάνας Kiska

1. Έβαλα στον κιμά τριμμένη ντομάτα, σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και αλάτι και τον ζύμωσα.
2. Μετά έκοψα τις μελιτζάνες για κεμπάπ. Έκανα ρολό τον κιμά και τον έβαλα ανάμεσα στις μελιτζάνες.
3. Με τον ίδιο τρόπο κόβω στη μέση τα κρεμμύδια και ανάμεσά τους βάζω κιμά.
4. Έκοψα ντομάτες στη μέση του ταψιού.
5. Το πασπάλισα με λάδι και αλάτι και το μαγείρεψα για 35 λεπτά στους 190 βαθμούς, το σκέπασα με λαδόκολλα τα τελευταία 10 λεπτά και το μαγείρεψα.
   Καλή όρεξη, 🙂

Συνταγή κεμπάπ με κρεμμύδι και μελιτζάνα Kiska με φωτογραφία