Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλατίζουμε το ασπράδι με τη μύτη ενός κουταλιού και χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί, το αφήνουμε να χτυπήσει μέχρι να ανοίξει το χρώμα του κρόκου με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το καρότο και σταματάμε το χτύπημα και κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα ασπράδια χωρίς να ξεφουσκώσουν.
- Αν έχετε στο σπίτι χάρτινες κάψουλες ή φορμάκια για μινκ σιλικόνης από αυτή τη ζύμη για κέικ, της πρόσθεσα 3 από το μείγμα. Για να φτιάξουμε το πάνω mole ολοκληρώνουμε το κέικ μας και το βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς.
- Αφήνουμε να κρυώσει μετά το μαγείρεμα.
- Για την κρέμα παίρνουμε τα υλικά της κρέμας στο τηγάνι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
- Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τη βανίλια και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
- Αφού κρυώσει ρίχνουμε μέσα 1 πακέτο σαντιγί και χτυπάμε. Αφού κρυώσει στο κέικ μας, ενώνουμε την κρέμα με το κέικ.
- Τραβάμε το κέικ στα ψημένα μίνι φορμάκια στο ροντ και το πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ μας.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
- Συγγνώμη που έβαλα την εικόνα της τούρτας σε μισό σχήμα.
Καλή όρεξη ????????
Συνταγή για καροτόπιτα με φωτογραφία
