Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα μας και τηγανίζουμε ελαφρά τις πατάτες και τα καρότα που κόψαμε ως βρώσιμα.
- Ρίχνουμε το νερό μας και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Βάζουμε τον κιμά μας στον κάδο του μίξερ μας.
- Ζυμώνουμε προσθέτοντας το τριμμένο κρεμμύδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Αφού ζυμώσουμε καλά, προσθέτουμε αλεύρι σε ένα άλλο μπολ και βρίσκουμε τον κεφτέ που έχουμε τυλίξει σε μικρά κομμάτια.
- Όταν βράσει το νερό μας, ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες μας και το ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Ανακατεύουμε τα υλικά του φινιρίσματος σε άλλο μπολ, βάζουμε 2 κουταλιές από το νερό του ψημένου φαγητού, το φέρνουμε στην ίδια θερμοκρασία, ανακατεύουμε το φαγητό μας και το αδειάζουμε μέσα.
- Αφού βράσει για 5 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη ????
Συνταγή για ξικινοκεφτέδες με φωτογραφία
