Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ ροδάκινου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα αυγά χτυπάμε με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και χτυπάμε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
Το μείγμα αδειάζουμε σε μια σφιγμένη φόρμα, η οποία καλύπτεται με λαδόκολλα. (Αν δεν έχετε σφιγμένη φόρμα, μπορεί να είναι τετράγωνο πυρέξ ή οποιαδήποτε φόρμα για κέικ) - Ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες τοποθετούνται πάνω στο μείγμα που ρίξαμε στη φόρμα.
- 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα πασπαλίζουμε τα ροδάκινα και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
- Τα πρώτα 15 λεπτά της τούρτας. Φέρνεται στους 180° και μετά στους 160° και το κέικ ψήνεται τραβώντας το προς τα έξω.
- Η πρώτη θερμοκρασία του κέικ βγαίνει από τη φόρμα, του πασπαλίζεται άχνη ζάχαρη και σερβίρεται είτε χλιαρό είτε αφού κρυώσει.
Απολαύστε, γίνετε καλά σύντομα ????
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το μείγμα του κέικ δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Το μέγεθος του αυγού, η χυμότητα και η συνοχή του γιαουρτιού σας μπορεί να διαφέρουν. Αυτό μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
Συνταγή κέικ ροδάκινου με φωτογραφία
Πώς να φτιάξω ένα κέικ ροδάκινου στο μπόρκαμ μου; Συμβουλές
- Συστατικά όπως τα αυγά και το γάλα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Τα ροδάκινα που θα χρησιμοποιήσετε δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά, διαφορετικά μπορεί να απελευθερώσει πολύ νερό και να κάνει το κέικ να παραμείνει ζυμωτό.
