Κέικ με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα με σαντιγί

1. Αφού χτυπήσετε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανακατέψτε καλά.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε άλλο μπολ και τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.
3. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει μια συνοχή.
4. Αδειάζουμε το μείγμα του κέικ που έχουμε ετοιμάσει σε μια μικρή ορθογώνια τρύπα που την λαδώνουμε και την πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
6. Για να ετοιμάσουμε την κρέμα όσο ψήνεται το κέικ, προσθέτουμε το γάλα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο και χτυπάμε το γάλα.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σαντιγί σε σκόνη και συνεχίζουμε μέχρι να πήξει. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να γίνει κέικ και να ξεκουραστεί.
8. Αφού αφαιρέσουμε το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και να ξεκουραστεί.
9. Το βγάζουμε από το δοχείο του και το κόβουμε στη μέση σαν ψωμί σάντουιτς, πρώτα το βρέχουμε με γάλα, το ανακατεύουμε με τη σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο, το ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τη μισή σαντιγί στη στρώση που απλώνουμε και μετά σκεπάζουμε. το και το βρέχουμε ξανά.
10. Και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα σκεπάζοντάς την καλά.
11. Τέλος διακοσμούμε τη σάλτσα καραμέλας και σοκολάτας περιχύνοντάς την από πάνω όπως επιθυμούμε.
12. Καλή τύχη σε όλους τότε.

Κέικ φυστικοβούτυρου και σοκολάτας με σαντιγί Συνταγή με φωτογραφία