Κέικ με κρέμα Nescafe

1. Θα χτυπήσω τα υλικά του κέικ.
2. Ας το ρίξουμε στο λαδωμένο παραλληλόγραμμο βόριο μεγάλου μεγέθους μου. (Θα είναι μια λεπτή ζύμη.)
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.
4. Ας το βγάλουμε μετά το τεστ της οδοντογλυφίδας.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε στιγμιαίο καφέ, γάλα και ζάχαρη για να βρέξουμε το κέικ.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε τα υλικά της κρέμας στην κατσαρόλα και το ψήνουμε σε σύσταση πουτίγκας. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
7. Χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα σε ξεχωριστό μέρος.
8. Όταν ζεσταθεί η κρέμα την ανακατεύουμε με τη σαντιγί.
9. Όταν ψηθεί το κέικ και βγει η πρώτη φωτιά, βρέχουμε κάθε μέρος του κέικ με το μείγμα γάλακτος-καφέ.
10. Απλά απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί μας.
11. Ας πασπαλίσουμε λίγο Nescafe από πάνω. Ας το σερβίρουμε κρύο.

Καλή επιτυχία ????.

Σημείωση 1: Η κρέμα πρέπει να είναι ζεστή για να λιώσει καλά ο στιγμιαίος καφές που πασπαλίζουμε από πάνω. Έριξα το κέικ μου στην τελική του μορφή στον προθερμασμένο φούρνο με κλειστό φούρνο για να λιώσει καλά. Έλιωσε υπέροχα.

Σημείωση 2: Το έφτιαξα σε μεγάλο ταψί. Το κέικ μου ήταν πιο λεπτό από όσο έπρεπε. Θα είναι καλύτερο για τη μεγάλη ορθογώνια οπή μου.

Συνταγή Κέικ Κρέμα Nescafeli με Φωτογραφία