Κέικ λεμονιού (φουσκώνει καθώς φουσκώνει)

Selamunaleykum φίλοι ????????

1. Χτυπάμε καλά το αυγό και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
5. Λαδώνουμε τη φόρμα και προσθέτουμε τη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Η ρύθμιση ώρας μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη θερμοκρασία του φούρνου, ας το μαγειρέψουμε με έλεγχο, θα είναι εύκολο για όσους δοκιμάσουν, απολαύστε το εκ των προτέρων, ο Κύριός μου να δώσει σε όσους δεν το έχουν.

Κέικ λεμονιού (Rising As It Rises) Συνταγή με φωτογραφία