Κέικ λεμονιού (με βίντεο)

1. Το κόλπο είναι ότι όλα τα υλικά θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου και τα αυγά και η ζάχαρη θα χτυπηθούν μέχρι να αποκτήσουν την υφή της λευκής κρέμας. Έχει ρευστή σύσταση, μην φοβάστε. Το μαγείρεψα για 45-50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς. Ξεκινήστε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας από 40 λεπτά. Εδώ είναι το πρόγραμμα.
2. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν.
3. Προσθέτουμε τα υγρά και τις φλούδες λεμονιού, μετά τις σκόνες και ετοιμάζουμε τη ζύμη.
4. Το αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165 βαθμούς για 45-50 λεπτά. Φροντίστε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και τη ρίχνουμε πάνω από το κέικ που έχει κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία