Εύκολο σουφλέ

1. Ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 220°.
2. Λιώνουμε το βούτυρο, χωρίζουμε 2 τετράγωνα από τη μαύρη σοκολάτα, προσθέτουμε την υπόλοιπη και τη λιώνουμε.
3. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Αφού ζεσταθεί το μείγμα βουτύρου και σοκολάτας, το προσθέτουμε στο χτυπημένο αυγό και το ανακατεύουμε καλά.
7. Λαδώνουμε το δοχείο μας (εγώ το άλειψα με λάδι, αν θέλετε μπορείτε να το αλείψετε με βούτυρο).
8. Το μοιράζουμε ομοιόμορφα και βάζουμε 1 τετράγωνο σοκολάτα.
9. Ψήνουμε για 7 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας.
10. Σημείωση: Είναι καλύτερα με μαύρη, αλλά αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος, μην ξεχάσετε να προσθέσετε κακάο.
11. Όσο μαγείρευα, το μαγείρεψα για 7 λεπτά ακριβώς.

Εύκολη συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία