Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κέικ Charlotte;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ήθελα να μοιραστώ αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή.
- Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το λάδι στραγγίζοντάς το και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο.
- Το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου. Μαγειρέψτε το.
- Για τη σάλτσα: Προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη στο γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν 1-2 φυσαλίδες.
- Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τις τριμμένες φλούδες φρούτων, τη βανίλια και τη σαντιγί.
- Κόβουμε κύκλους κατά διαστήματα από το ζεστό κέικ. (Το έκανα με αντλία σαντιγί) Γεμίζουμε τις κοιλότητες με κρύα κρέμα. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω από το κέικ.
- Σπάτε ό,τι βγάλατε από το κέικ στο rondo και το περιχύνετε. Καλή όρεξη.
