Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο χωρίς λιπαρά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για να φτιάξουμε έναν λαχταριστό άπαχο γαύρο αντί να τηγανίσουμε στο λάδι, πρώτα πλένουμε και στραγγίζουμε τον γαύρο. Κόβουμε τη λαδόκολλα σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί και το διπλώνουμε στη μέση, αλατίζουμε και απλώνουμε τις αντζούγιες από τη μια πλευρά, ρίχνουμε λίγες σταγόνες λάδι, κλείνουμε τη λαδόκολλα και τυλίγουμε το χαρτί για να μην πάρει αέρα από τις άκρες. Το ψήνουμε πρώτα σε χαμηλή φωτιά, μετά σε δυνατή, γυρίζοντάς το κατά διαστήματα στο τηγάνι για 15 λεπτά. Μπορείτε να το ψήσετε και στο φούρνο. (Υπάρχουν 4 κομμάτια όπως στο σχήμα) Καλή όρεξη.
Συνταγή γαύρου χωρίς λιπαρά με φωτογραφία
